補鈣補鋅還能預防便秘的奶香南瓜松餅,教程來啦,還不趕緊學起來~

2021-10-27

奶香南瓜松餅

香甜綿軟、蓬鬆可口

南瓜有「營養全能王」之稱,含豐富的類胡蘿蔔素、果膠、氨基酸、礦物質等,寶寶食用,可以促進發育,增強免疫力,還能預防便秘。

今天推薦的這道奶香南瓜松餅,金黃燦燦、奶香濃郁,寶寶一眼看上去就有了食欲,尤其吃起來香甜綿軟、蓬鬆可口,作為手指食物,鍛煉孩子咀嚼和獨立進食的能力,可以當下午茶和加餐, 9個月以上寶寶就可以嘗試啦~~

準備食材

食材添加

食材:南瓜90g、麵粉25g、雞蛋 1個  乳酪塊1袋。

製作步驟

第一步

南瓜去皮,洗淨,切塊,放蒸鍋中蒸熟;

第二步

蒸好的南瓜倒入輔食機裡,加一個雞蛋攪打成糊狀。

第三步

乳酪塊壓碎,和麵粉一起篩入南瓜糊中,調成優酪乳狀。

第四步

不粘鍋燒熱,不用刷油,將翻拌好的南瓜糊用勺子舀出,倒進鍋內,攤成一個個小圓餅,待小餅表面出現大小氣泡時,就可以翻面了,全程用小火。

第五步

出鍋擺盤。

營養小知識

Tips1:南瓜松餅做起來相當的簡單快手,要注意麵糊的稀稠度,根據情況微調麵粉的用量,麵糊呈優酪乳狀即可。

Tips2:想要餅煎得圓一點,離鍋大約10cm高處倒入麵糊,就容易形成自然的圓形了。

Tips3:乳酪塊奶香濃郁,加上南瓜自身的甜度,一歲以下的寶寶不需要加糖也足夠美味。

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