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比益生菌管用!冬天多給寶寶吃它,補水又通便~

 

食材:裙帶菜30克、胡蘿蔔30克、雞胸肉120克、蛋清30克、玉米澱粉5克

是否搭配主食:需要搭配寶寶的主食

參考月齡:10個月以上

難易程度:無難度

製作時間:20分鐘

提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。

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食材的重量僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。

準備食材:裙帶菜30克、胡蘿蔔30克、雞胸肉120克、蛋清30克、玉米澱粉5克

調味說明:大寶寶吃可以放一點醬油調味,小寶寶不放調味料,沾一點番茄醬超好吃

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胡蘿蔔切碎,焯水一分鐘撈出。

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雞胸肉切塊。

tips:最好先將雞肉的白色筋膜切除,會影響口感,切塊是為了方便攪泥。

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雞肉塊放在料理機杯中,加入30克蛋清。

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攪打成泥。
tips:因為雞胸肉塊較多,可能會存在有部分沒被打成泥的情況,可以將雞肉塞在刀口附近。

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打成這樣細膩的雞肉泥就可以啦~

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裙帶菜切碎。

tips:裙帶菜需要提前泡發好,大約15分鐘就好了。

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依次放入裙帶菜碎、焯好的胡蘿蔔碎。

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倒入5克玉米澱粉。

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混合均勻。

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放入裱花袋中。

tips:頭部我用夾子夾起來,防止擠的時候漏出來。

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鍋中倒油,擠出這樣的小球狀。

tips:擠出的位置會因為比較粘稠,難以掉落,可以用筷子夾斷。

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煎至兩面金黃。

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來回翻炒2分鐘就可以出鍋啦!

tips:因為雞肉泥未煎成型之前會比較粘,儘量確定不粘連後再翻炒。

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