比益生菌管用!冬天多給寶寶吃它,補水又通便~
食材:裙帶菜30克、胡蘿蔔30克、雞胸肉120克、蛋清30克、玉米澱粉5克
是否搭配主食:需要搭配寶寶的主食
參考月齡:10個月以上
難易程度:無難度
製作時間:20分鐘
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
- 1 -
食材的重量僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。
準備食材:裙帶菜30克、胡蘿蔔30克、雞胸肉120克、蛋清30克、玉米澱粉5克
調味說明:大寶寶吃可以放一點醬油調味,小寶寶不放調味料,沾一點番茄醬超好吃
- 2 -
胡蘿蔔切碎,焯水一分鐘撈出。
- 3 -
雞胸肉切塊。
tips:最好先將雞肉的白色筋膜切除,會影響口感,切塊是為了方便攪泥。
- 4 -
- 5 -
- 6 -
打成這樣細膩的雞肉泥就可以啦~
- 7 -
裙帶菜切碎。
tips:裙帶菜需要提前泡發好,大約15分鐘就好了。
- 8 -
依次放入裙帶菜碎、焯好的胡蘿蔔碎。
- 9 -
倒入5克玉米澱粉。
- 10 -
混合均勻。
- 11 -
放入裱花袋中。
tips:頭部我用夾子夾起來,防止擠的時候漏出來。
- 12 -
鍋中倒油,擠出這樣的小球狀。
tips:擠出的位置會因為比較粘稠,難以掉落,可以用筷子夾斷。
- 13 -
煎至兩面金黃。
- 14 -
來回翻炒2分鐘就可以出鍋啦!
tips:因為雞肉泥未煎成型之前會比較粘,儘量確定不粘連後再翻炒。
- 15 -